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Fixer les pourcentages de marge brute en restauration

Comprendre l’importance de la marge brute dans la restauration La gestion des marges brutes est [...]

Accor présente Travel Pros, plateforme de réservation groupes

Une nouvelle ère pour la réservation d’hôtels de groupe Accor, l’un des leaders mondiaux de [...]

La Fabrique des Veggies : nouvelle offre végétale

Une Révolution dans le Secteur de la Restauration Végétarienne La montée en puissance des options [...]

Hippolyte Damon remporte le meilleur cocktail sans alcool

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HCR Bien-être : soutien aux salariés après Herminia et Ivo

Les aides financières à la suite des catastrophes naturelles : un soutien essentiel pour les [...]

Hôtellerie : le coworking, une opportunité à saisir

Le coworking dans l’hôtellerie : Une tendance en pleine expansion Depuis la pandémie de Covid-19, [...]

La symphonie des algues par Mathieu Guibert

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Le financement pour la reprise d’hôtel

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